Detalhes do produto
Decapagem total. Maceração 24 horas. Ligeira acomodação. Fermentação em carvalho com "bâtonnage". Estágio de 6 meses em carvalho francês e período mínimo de 6 meses em garrafa.
Castas:
Gouveio,Malvasia Fina,Viosinho
Notas de prova:
Cor amarelo palha. Aroma floral e mel. Estrutura macia e forte. Um vinho frutado e equilibrado com a madeira muito presente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºc. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza bem com frutos do mar, todo tipo de peixe e sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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