Detalhes do produto
Colheita de uvas manual e mecânica. Após chegada das uvas à adega procede-se à prensagem. O mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12 ºC de forma a decantar. Após decantação o mosto limpo é separado das borras e inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (15-17 ºC). No final da fermentação o vinho estagia sobre as borras finas em barricas de carvalho francês durante 5 meses.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor límpida com reflexos esverdeados. Na boca, encontramos uma estrutura robusta e uma frescura vibrante, complementada por um bom volume e nuances de frutas cítricas. O final é marcado por um leve toque crocante, entrelaçado com suaves notas de baunilha, resultado do seu envelhecimento em barrica. Aroma intenso e complexo marcado por um carácter citrino com leves nuances tropicais e a tosta, resultado do seu estágio em barrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura aconselhada para degustação entre os 12 e os 14 °C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho é uma excelente opção para servir com pratos de peixe assado ou grelhado, bacalhau, arroz ou açorda de marisco. Além disso, harmoniza perfeitamente com pratos mais elaborados da culinária tradicional, bem como com pratos da cozinha tailandesa, japonesa e indiana.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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