Detalhes do produto
As uvas Quinta Vale D. Maria “Vinha da Francisca” são pisadas a pé e totalmente fermentadas em lagares durante 7 a 10 dias a temperaturas que variam entre os 22° e os 27° Celsius. Os vinhos resultantes são trasfegados em barricas novas de carvalho francês Allier de 225 litros de diversas tanoarias, nomeadamente de François Frères e Taransaud, onde passam pela fermentação maloláctica. O vinho é normalmente engarrafado duas a três semanas após a lotação.
Castas:
Tinta Francisca,Touriga Franca,Sousão,Rufete,Touriga Nacional
Notas de prova:
Muito carácter e força no aroma, com fruta preta afirmativa. Um vinho de estilo polido, com taninos finos e presentes. Grande complexidade num vinho tinto notável.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18 ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 18 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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