Dettagli del prodotto
Accurata raccolta manuale in cassette forate da 20 kg, tavolo di cernita, diraspatura totale, pigiatura soffice, macerazione a freddo, fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio inox con controllo della temperatura e fermentazione malolattica completa. Affinamento per 15 mesi, 1/3 del lotto in barriques di rovere francese usate, il resto in acciaio inox.
Vitigni:
Rufete,Marufo,Baga
Note di degustazione:
Colore rubino chiaro, profumi delicati che ricordano ciliegia, amarena e mora leggermente acerba, con una leggera nota vegetale. Un palato molto fresco, con una consistenza delicata e un finale lungo che ricorda la pietra e la polvere di granito bagnato.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16/18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a carni rosse pregiate, come il filetto al vino, il risotto ai funghi e a formaggi più corposi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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