Dettagli del prodotto
La vendemmia tardiva di uve selezionate, attaccate dalla muffa nobile, è avvenuta a metà ottobre. I grappoli sono stati diraspati e pigiati delicatamente, a cui è seguita una macerazione a freddo per cinque giorni. Dopo la pressatura, il mosto è rimasto a bassa temperatura per ulteriori 24 ore. Decantato staticamente, è stato poi trasferito in barriques di rovere francese usate, dove ha fermentato lentamente per tutto l'inverno, sviluppando tutta la sua complessità ed eleganza.
Vitigni:
Sémillon
Note di degustazione:
L'aroma è ricco e complesso, con note esuberanti di confettura e confettura di albicocche, avvolte da delicate sfumature di frutta secca. Tocchi di miele d'api, scorza di mandarino e un sottile sottofondo di vaniglia conferiscono profondità ed eleganza, in un bouquet seducente e armonioso. Al palato, questa vendemmia tardiva rivela una dolcezza avvolgente ed equilibrata, con una vibrante acidità che conferisce freschezza e armonia. Note di frutta candita, come albicocca e confettura, sono accompagnate da un tocco di miele e spezie delicate. Il finale è lungo e persistente, segnato da un leggero tocco di scorza d'arancia, lasciando una sensazione vellutata e complessa.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 7-9ºC.
Abbinamenti:
Ottimo per dessert a base di frutta secca e frutta a fette. Si abbina bene anche a dessert come la crème brûlée o la torta di mele, oppure si può optare per l'abbinamento classico: foie gras o formaggio Roquefort.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 89 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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