Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano e pressate a grappolo intero, utilizzando solo le lacrime per questo spumante. Fermentate in anfore di terracotta, le uve sono state lasciate invecchiare per un anno prima dell'imbottigliamento. La seconda fermentazione è avvenuta in bottiglia con metodo classico per 7 settimane a una temperatura di 12°C. Il dégorgement è avvenuto a maggio 2024.
Vitigni:
Negra Mole
Note di degustazione:
Verdognolo con bollicine molto fini e persistenti. Le note agrumate sono arricchite da una leggera nota di pane derivante dall'affinamento in bottiglia con lieviti liberi. All'assaggio, le bollicine sono molto eleganti, bilanciando e abbracciando l'acidità naturale molto rinfrescante del vino. Il finale è lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 7ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Ideale con antipasti o frutti di mare e pesce alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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