Dettagli del prodotto
Essendo il suo vigneto impiantato a "Pé Franco", questo vigneto ha una produzione di 800Kg per ettaro, circa un grappolo per ceppo. Fermentazione in Tonel (10-12 giorni). Affinamento in botti nuove di rovere Vosges e Nevers da 500l per 22 mesi.
Vitigni:
Baga
Note di degustazione:
Lampone, Violetta, Pino, Eucalipto, Resina.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Da abbinare a piatti di cacciagione e carni rosse.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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