Dettagli del prodotto
Con una media di 20 anni, le viti sono piantate su 0,15 ettari di terreni sabbiosi chiamati Amoreira da Gândara. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e le uve vengono raccolte all'inizio di settembre, diraspate e trascorrono un breve periodo sulle bucce prima di essere lasciate fermentare spontaneamente parzialmente in rovere francese e acciaio inox (controllo della temperatura), che dura tre settimane. Il vino non rimane sui lieviti e viene affinato in rovere francese per sei mesi. Non multato o filtrato.
Vitigni:
Bical
Note di degustazione:
vini Duckman esprimono il vero carattere delle varietà autoctone di Bairrada e la sua eccezionale influenza marittima. Non ci sono indicazioni della regione sulle etichette, fatte volutamente per dimostrare un acuto senso del luogo e tipicità varietale attraverso un minimo intervento in cantina. Solo i vitigni autoctoni possono essere vino Bairrada, non importati che vogliono rivendicarlo come propria identità. Luis e Maria lavorano da due vigneti principali, Amoreira da Gândara, che è composto da terreni prevalentemente sabbiosi, e Óis do Bairro, che è composto da terreni prevalentemente argillosi-calcarei. Qui crescono sia varietà rosse che bianche: Baga, Bical, Cercial e Fernão Pires.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10 e 12ºC.
Abbinamenti:
Giovane e delicato, va servito fresco con piatti di pesce, frutti di mare, pollame e carni giovani.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione