Nous disons souvent que le cépage Espadeiro est le secret des habitants de la région du Vinho Verde, un secret qui (heureusement pour nous) commence à être très mal gardé. En effet, le marché est à la recherche de vins frais et modérés, et pour cela l'Espadeiro, ou Espadal (comme on l'appelle dans la région) est la solution !
C'est l'un des cépages les plus populaires de la région, mais aussi l'un des plus méconnus du reste du pays, ce qui lui confère un charme supplémentaire.
Il est généralement vinifié en bec ouvert et produit des rosés frais et séduisants, avec une acidité vive, un degré d'alcool modéré, un profil sensoriel associé aux baies sauvages et une couleur qui séduit la plupart des consommateurs.
Dans nos suggestions d'aujourd'hui, nous aimerions mettre en avant Marquês de Lara et AJTS. Beaux et savoureux, à un prix très compétitif, ce sont des incontournables.
Si vous voulez découvrir un autre trésor caché des vins portugais, suivez notre suggestion aujourd'hui et nous vous garantissons qu'il sera le compagnon idéal pour les jours chauds à venir !
