Détails du produit
Le Sandeman Pedro Ximénez est un xérès naturellement doux, vieilli plus de 10 ans, élaboré à partir de raisins Pedro Ximénez mûrs. Après la récolte, ces raisins subissent le procédé « Soléo » (exposition au soleil) afin d'obtenir une concentration naturelle de sucre par déshydratation. La fermentation est complétée par l'ajout d'alcool de vin, ce qui permet d'obtenir un vin naturellement doux, qui est ensuite vieilli selon le système traditionnel de la Solera.
Cépages:
Pedro Ximenez
Notes de dégustation:
Le Sandeman Pedro Ximénez présente une robe acajou intense et séduisante, fruit de son origine et de son vieillissement par oxydation, et des larmes très prononcées dans le verre, dues à sa forte densité. Au nez, d'intenses arômes de fruits secs (raisin, figue et datte) persistent, suivis d'une agréable douceur en bouche. La finale est longue et nette, avec une persistance aromatique riche.
Conseils de stocker et servir:
Le sherry Sandeman Pedro Ximénez doit être servi frais ou réfrigéré, entre 10°C et 12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal à déguster seul ou accompagné de fruits acidulés (comme des pommes vertes) et d'oranges, de pâtisseries riches, de crème glacée ou de gâteaux au chocolat noir.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé