Détails du produit
Vendanges manuelles en petites caisses perforées de raisins de Códega et d'Arinto, soigneusement sélectionnés pour leur acidité idéale. La réception comprend un égrappage complet, un foulage immédiat et une clarification du moût. La première fermentation a eu lieu en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage sur lies fines. Le vin mousseux a été élaboré selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille à température contrôlée, suivie d'un élevage de 12 mois en bouteille jusqu'au dégorgement.
Cépages:
Códega do Larinho,Arinto
Notes de dégustation:
De couleur citrine, avec des bulles fines et persistantes, un arôme complexe, frais et citronné avec des notes de fruits blancs et de brioche, et une bouche longue et crémeuse marquée par l'acidité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 8ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif, il accompagne à merveille les salades froides, les poissons gras et les fruits de mer, ainsi que les viandes blanches, les fromages riches, les noix et les desserts traditionnels. En d'autres termes, c'est un vin qui peut accompagner tout le repas (entrée, plat et dessert).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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