Détails du produit
Il s'agit d'un assemblage de deux vins élaborés de manière différente. L'un est fermenté en mini-lagares (barriques hautes sans couvercle) avec foulage au pied et l'autre subit une macération pré-fermentaire à froid pendant 24 heures, est pressé et décanté dans les 48 heures suivantes, fermentant après décantation à basse température (comme un vin blanc). Le lot est élaboré et élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur rubis clair et brillant. Arôme qui montre l'impétuosité des fruits rouges frais, avec des notes de cacao et de pain grillé léger harmonisant l'ensemble. Avec une entrée légère et fraîche, où apparaît toute la splendeur des fruits rouges, il s'ouvre dans une bouche d'une délicate finesse qui s'arrondit sur des notes de fumée et de pain grillé, se terminant par un tanin très élégant, qui soutient toute son acidité. Un ensemble improbable mais très élégant. Il doit être servi entre 12 et 14 degrés.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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