La Adega Cooperativa de Portalegre está ubicada en la noble zona vinícola de Portalegre, en medio de la Serra de São Mamede. La región está marcada por cadenas montañosas cubiertas de tierras de cultivo y vegetación natural, incluidos árboles y arbustos. Tiene un mesoclima particular que es ideal para el cultivo de la vid.
Los viñedos están plantados en suelos graníticos, cuarcíticos y esquistosos en altitudes de hasta 600 metros, dando las uvas más finas que, a su vez, producen vinos distintivos. La Adega Cooperativa de Portalegre produce vinos de Indicación Geográfica-Alentejo o Dominación de Origen, es decir, DO Portalegre Alentejo, DO Quinta da Cabaça Alentejo, Reserva Conventual, Conventual y Terras do Baco.