Los vinos de Bacalhôa se fundaron en 1922, bajo el nombre de João Pires & Sons, e hicieron un largo viaje para afirmarse como uno de los productores de vino más innovadores de Portugal, con una capacidad total de 20 millones de litros, 15,000 barriles de roble y una zona de viñas en producción de aproximadamente 1,000 hectáreas.
Durante los años 70, Bacalhôa Wines of Portugal creó un nuevo dinamismo, con un fuerte enfoque en las técnicas más modernas de viticultura y enología, creando nuevos paradigmas en la producción nacional de vinos de calidad. En 1998, José Berardo se convirtió en el principal accionista y continuó la misión de la empresa al invertir en la plantación de nuevos viñedos, la modernización y la adquisición de nuevas propiedades, incluso comenzando una asociación con el Grupo Lafitte Rothschild en la Quinta do Carmo.
