Detalles del producto
La vendimia tardía de uvas seleccionadas, afectadas por la podredumbre noble, tuvo lugar a mediados de octubre. Los racimos se despalillaron y se estrujaron suavemente, seguidos de una maceración en frío de cinco días. Tras el prensado, el mosto se mantuvo a baja temperatura durante 24 horas. Decantado estáticamente, se trasladó a barricas usadas de roble francés, donde fermentó lentamente durante todo el invierno, desarrollando toda su complejidad y elegancia.
Variedades de uva:
Sémillon
Notas gustativas:
El aroma es rico y complejo, con exuberantes notas de mermelada de albaricoque y confitura, envueltas en delicados matices de frutos secos. Toques de miel de abeja, piel de mandarina y un sutil fondo de vainilla le aportan profundidad y elegancia, en un bouquet seductor y armonioso. En boca, esta vendimia tardía revela una dulzura envolvente y equilibrada, con una acidez vibrante que le proporciona frescura y armonía. Notas de frutas confitadas, como albaricoque y confitura, se acompañan de un toque de miel y especias suaves. El final es largo y persistente, marcado por un ligero toque de piel de naranja, dejando una sensación aterciopelada y compleja.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 7-9ºC.
Maridaje:
Excelente para postres con frutos secos y fruta en rodajas. También combina bien con postres como la crème brûlée o el pastel de manzana, o bien, puede optar por la combinación clásica: foie gras o queso Roquefort.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado