Detalles del producto
Las uvas, cosechadas a mano, se seleccionan en una estera de selección a la entrada de la bodega. A continuación, se despalillan y estrujan, y las uvas se transfieren a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para la fermentación alcohólica y maloláctica. La maceración se realiza durante aproximadamente 20 días mediante la técnica del délestage. Posteriormente, el vino se cría durante 36 meses en barricas de roble francés de 225 litros (nuevas y usadas). El ensamblaje final se cría durante 8 años más en botella antes de su comercialización.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Notas gustativas:
De color rubí intenso con un centro completamente opaco. Aroma muy intenso a frutos negros como moras y cassis, cedro, cuero, humo y madera tostada. De gran cuerpo, con taninos polvorientos que recuerdan a la tiza. Acidez vibrante que persiste durante toda la cata. Final muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Entre 15 y 18º C. Decantar 15 minutos antes de servir.
Maridaje:
Dadas sus características, es ideal para comidas especiales, donde pueden brillar el cochinillo negro a la parrilla, el chuletón mirandesa y el cocido portugués.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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