Detalles del producto
Las uvas fueron recogidas manualmente. En bodega, la uva fue despalillada, el estrujado -pasivo- fue el resultado del transporte a la bodega. Un día y medio de maceración prefermentativa y luego fermentado a una temperatura de 25º C. La transformación maloláctica lo llevó a un depósito de cemento. Madurado en barricas usadas de roble francés (87%) y americano (13%). Reposa otros 6 meses en potes de acero inoxidable hasta su embotellado. Para preservar su calidad, se embotellaba sin tratamiento, lo que podía dar lugar a la formación de un depósito natural.
Variedades de uva:
Aragonêz
Notas gustativas:
Tiene un color rubí profundo, en aroma presenta fruta roja madura, notas amaderadas y mentoladas y agradables sugerencias de cuero. Madera bien integrada aportando especias dulces y ahumadas, todo ello asentado sobre un fondo de piedra caliza. En boca es anguloso y elegante, con cuerpo y frescura cautivadores, estructurado, con taninos robustos pero delicados. El final es envolvente y prolongado.
Consejos de almacenar y servir:
Aunque se puede consumir de inmediato, tiene el potencial de evolucionar durante muchos años en la botella, siempre que se almacene adecuadamente. Abierto 3 horas antes de ser servido. Consumir a una temperatura de 16º C – 18º C.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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