Detalles del producto
Tras la vendimia manual en cajas de 20 kilos, la uva se transporta a la bodega donde se seleccionan los racimos y se despalillan. Tras una ligera maceración prefermentativa, los racimos se prensan suavemente. El mosto resultante se clarifica a baja temperatura y fermenta de forma natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14ºC y 16ºC.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
De color rosa sandía. En nariz es muy expresivo y seductor, con una delicada fruta roja que recuerda a fresas y grosellas, con recuerdos a verduras secas y agujas de pino de fondo. En boca tiene mucho brío, incluso más fruta que en nariz, buena acidez y un final ligeramente amargo que le da nervio y profundidad.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir entre 6 y 8º C.
Maridaje:
Para este rosado fresco, pero lleno de personalidad, sería un buen maridaje para unos tacos mexicanos picantes, un carpaccio de pulpo a la gallega, un típico bacalao con pan de maíz o una sencilla tabla de embutidos donde el picante reina supremo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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