Detalles del producto
Despalillado y ligero estrujado, seguido de choque térmico a 16ºC mediante intercambiador de masas. Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas. Fermentación en lagares y depósitos troncocónicos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza total del coupage durante 9 meses en barricas nuevas de roble francés de 300L y 500L, seguida de crianza en botella durante 12 meses más.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet,Caladoc,Syrah
Notas gustativas:
Color rubí intenso y concentrado. En nariz predominan las frutas maduras, ciruelas y moras, en perfecto equilibrio con notas tostadas y especiadas de la crianza en barrica. En boca tiene buen volumen y textura, mucha fruta envolvente y un final largo.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 16º y 17ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carne, bacalao al horno, quesos y embutidos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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