Produktdetails
Die Trauben wurden alle von Hand in kleine 17-kg-Kisten gelesen und zum Weingut transportiert, wo sie bis zum nächsten Morgen im Kühlhaus blieben. Der Viosinho wurde auf einer Sortiermatte sortiert, entstielt und gepresst. Die Gärung fand in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern statt. Der Arinto wurde ebenfalls auf einer Sortiermatte sortiert, sanft entstielt und 24 Stunden lang auf der Schale mazeriert, bevor er gepresst wurde. Die Gärung fand bis fast zum Ende in Edelstahl statt, dann wurde er in neue und gebrauchte Fässer umgefüllt, wo die Gärung abgeschlossen wurde. Beide Weine wurden in Fässern gereift. Im November des auf die Ernte folgenden Jahres wurde die endgültige Mischung hergestellt, die erste Mischung aus Weißwein von Quinta da Boavista.
Rebsorten:
Arinto,Viosinho
Verkostung:
Die kristallklare Zitrusfarbe fällt sofort ins Auge, wenn Sie ihn zum ersten Mal im Glas schwenken. Klar und geschmeidig gibt er sanft Noten von weißen Früchten frei, die von einer Matrix aus frischen Kräutern durchdrungen sind, die anmutig aufsteigen. Im Mund hat er eine echte Frische und Breite, die den Gaumen mit jedem Schluck kitzelt und jeden Moment zu einem neuen Genuss für die Sinne macht. Elegant und wild, es ist ein Wein voller Seele.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 10-12ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Salate, Meeresfrüchte, Käse, Fisch und weißes Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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