Produktdetails
Die Trauben kamen in 20-kg-Kisten im Keller an und wurden nachts gekühlt. Nach einem Auswahlverfahren wurden die Trauben zerkleinert und dann eine Mazeration vor der Gärung in der Kälte durchgeführt. Die Würze wird dann in einen robotergestützten Fermentationsprozess überführt. Während des Prozesses wird es in 500-Liter-Rümpfe umgefüllt, wo die Fermentation endet. Ausbau 12 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Tinta Francisca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Kakao, mazerierte schwarze Früchte, Erde, Pfeffer. Dicht und konzentriert, mit hoher Säure, die Frische verleiht, feste Tannine, endet gut gewürzt, reich und streng.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei Zimmertemperatur (16-18ºC) servieren. Vor dem Servieren dekantieren.
Speisenempfehlung:
Gut für sich, zu Schalentieren, Pilzen und Filet Mignon.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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