Produktdetails
Weinbereitung:
Nach der Auswahl der Trauben in den Weinbergen unserer Partner werden diese manuell geerntet. Im Keller werden sie entladen und sofort entstielt und zerkleinert. Anschließend werden Extraktenzyme hinzugefügt und die Massen auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt. Anschließend ruhen sie 8 Stunden, damit mehr Aromen aus der Membran extrahiert werden. Nach dieser Zeit werden sie gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Die Temperatur des Mosts wird dann auf 15/16ºC reguliert, ausgewählte Hefen werden hinzugefügt und die Gärung beginnt, die etwa 2 bis 3 Wochen dauert.
Nach der Auswahl der Trauben in den Weinbergen unserer Partner werden diese manuell geerntet. Im Keller werden sie entladen und sofort entstielt und zerkleinert. Anschließend werden Extraktenzyme hinzugefügt und die Massen auf eine Temperatur von 10ºC abgekühlt. Anschließend ruhen sie 8 Stunden, damit mehr Aromen aus der Membran extrahiert werden. Nach dieser Zeit werden sie gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Die Temperatur des Mosts wird dann auf 15/16ºC reguliert, ausgewählte Hefen werden hinzugefügt und die Gärung beginnt, die etwa 2 bis 3 Wochen dauert.
Rebsorten:
Aragonêz,Syrah
Verkostung:
Wein mit kristallklarem Aussehen und blasser Strohfarbe. Fruchtiges Aroma. Im Mund wirkt er ausgewogen und frisch.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10ºC und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem oder gekochtem Fisch mit leichten Saucen und Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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