Produktdetails
Der gesamte Weinbau- und Weinherstellungsprozess erfolgt unter Beachtung biologischer und natürlicher Verfahren. Es werden die vorhandenen einheimischen Hefen verwendet, ohne Zusatz von Enzymen oder anderen önologischen Produkten. Der Wein wird durch den Zusatz von Kastanienblütenextrakt geschützt – ChestWine Made from JOA ist ein Weißwein mit vollständiger Gerbung. Gärung für 24 Tage in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Reifung in denselben Fässern für 24 Monate.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Kräftige bräunlich-orange Farbe, mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen. Hell, klar und durchsichtig. Das Aroma weist Noten von gelben Fruchtkonfitüren wie Quitten, Birnen und anderen Trockenfrüchten wie Kastanien und Walnüssen auf. Erinnert an sortentypische Noten von Trauben. Leichte erdige Noten, Harze, Edelhölzer und getrocknete Gewürze. Ätherisch und komplex. Im Mund fallen die Trockenfruchtnoten auf, mit gutem Körper und guter Persistenz. Trocken, mit ausgewogener Säure. Geschmeidig. Guter Abgang, mit einem kräftigen Nachgeschmack, der an alte, angereicherte Weißweine und Kastanienkonfitüren erinnert.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10ºC und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Seine Vielseitigkeit ermöglicht es, ihn gut mit lokalen Speisen, Pilzen, Trüffeln sowie saftigen Gerichten (Feijoadas und Cassoulets), Kabeljau und Wildgeflügel zu kombinieren. Er passt gut zu vegetarischen Gerichten. Einige Kenner
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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