Produktdetails
Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten am Morgen. Abkühlung der Trauben in einem Kühlraum für 24 Stunden auf 10ºC. Manuelle Auswahl auf einem vibrierenden Sortiertisch, gefolgt von Entrappen und Zerkleinern. Vakuumpressung im offenen Ausgussverfahren mit Dekantieren für 24 Stunden. Gärung in Edelstahl mit Temperaturkontrolle bei 16ºC, mit Batonnage auf der Feinhefe für vier Wochen nach der Gärung. Teilweise Reifung der Mischung für 6 Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Fernão Pires,Arinto,Chardonnay
Verkostung:
Citrinfarben mit grünlichen Reflexen, klar und hell, zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten aus. Im Mund ist er frisch, mit einem Abgang, der sich in Harmonie mit der Struktur des Weines fortsetzt. Die teilweise Reifung über sechs Monate in 500-ml-Fässern aus französischer Eiche verleiht ihm eine einzigartige Eleganz.
Ratschläge speichern und servieren:
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10ºC und 12ºC.
Speisenempfehlung:
Er passt ideal zu Fisch, Aufschnitt und hellem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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