Produktdetails
Die Trauben wurden auf 5ºC gekühlt, gefolgt von einem sanften Entrappen der Trauben und einer Hautmazeration für einige Stunden bei niedriger Temperatur. Nach dem Pressen wurde er durch Dekantieren geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C vergoren, wobei der Wein lange Zeit auf der Feinhefe gelagert wurde. 10% der Charge fermentiert und 6 Monate auf Feinhefe in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Zitrusfarbe. Elegant, intensiv und von großer Komplexität. Die Aromen von weißen Früchten und etwas Zitrusfrüchten überwiegen, in Harmonie mit blumigen Nuancen und respektloser Mineralität. Strukturiert, mit einer lebendigen und gut integrierten Säure, hat er einen langen Nachgeschmack mit würzigen Noten.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie den Wein liegend bei konstanter Temperatur. Bei einer Temperatur von 10 °C bis 12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügelfleisch und einigen Käse- und Wurstsorten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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