Produktdetails
Dieser Wein stammt vom Weingut Pasmados. Mit 18 Hektar Rebfläche liegt es in den Ausläufern des Berges Arrábida auf der Halbinsel Setúbal, fünf Kilometer westlich von Azeitão. 1998 entschieden wir uns, die Mischung der Rebsorten zu ändern, wobei Chardonnay Viosinho Platz machte. Eine weitere Änderung wurde ebenfalls eingeführt. Die Rebsorten Arinto und Esgana wurden nicht mehr auf Lehm-Kalk-Böden angebaut, sondern auf Sandböden verlegt. Im Jahr 2005 wurde die Rebsorte Viognier, die seit über 40 Jahren in unseren Weinbergen existiert, der Assemblage hinzugefügt, um die Komplexität zu erhöhen. Im Jahr 2008 haben wir die Rebsorte Esgana aus der Mischung entfernt, wodurch der Wein eine größere Persönlichkeit erhält. Der weiße Pasmados ist einer der Spitzenweißweine von José Maria da Fonseca, der erst nach einer Mindestzeit von zwei Jahren nach der Ernte freigegeben wird. VINIFIKATION Gärung in französischen Eichenfässern bei 18 ° C, wo er 6 Monate mit Bâtonnage reift. Nach der Flaschenabfüllung wurde er in unseren Kellern gelagert. REIFUNG 6 Monate mit Bâtonnage in französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Viosinho,Arinto,Viognier
Verkostung:
Strohfarbe. Apfel, Birne, Aprikose, Gewürzaromen. Trotz der Strohfarbe behält der Geschmack Frische und Säure. Guter Gaumen mit Frucht und ausgewogener Säure. Gute Entwicklung. Endet lang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 13ºC servieren und bei 14ºC verzehren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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