Nos últimos dias a UE recomendou que os Estados-membros desenvolvam um kit de sobrevivência de 72 horas para os cidadãos enfrentarem qualquer nova crise que possa surgir.
As orientações indicam que este kit inclua vários produtos essenciais, e entre eles estão as conservas, pela sua vertente prática e de longa validade.
Portugal é um país com enorme tradição na produção de conservas de peixe. A criação desta indústria data ao ano de 1853 e hoje possui um importante papel na história e cultura do país.
Se inicialmente foram criadas para alimentar exércitos, as conservas de peixe há muito que deixaram de ser apenas o alimento de emergência das despensas ou a tradicional comida de acampamento. Hoje fazem parte da alimentação de muitas famílias portuguesas.
Atualmente é um sector que emprega milhares de pessoas no nosso país, e que faz uma enorme aposta na modernização e conquista de um público mais exigente.
Esta busca constante pela inovação resultou em algumas conservas surpreendentes e únicas, tão versáteis que são quase uma refeição completa.
Com pickles, com grão-de-bico, com feijão e até com algas... Vamos conhecer algumas delas?
