No campo das aguardentes Portugal goza de uma longa tradição. Marcas históricas, com longos anos de envelhecimento, perfeitas para um serão entre amigos.
As aguardentes vínicas portuguesas sempre se destacaram, desde logo pela qualidade apresentada, regra geral apresentam aromas intensos e bons índices de acidez, mas também pela diversidade, já que se produz diferentes estilos de norte a sul do país, com uma enorme variabilidade de castas, mais ou menos marcadas pelo estágio em madeira.
A região do Vinho verde, pelas suas características tão específicas, lidera na produção de aguardentes, um dado interessante, quando Portugal conta com uma das três únicas DO exclusivas a nível mundial para a certificação de aguardentes. É a DO da Lourinhã, à qual se juntam as mundialmente famosas Cognac e Armagnac.
Quanto às designações, às vezes um pouco confusas para o consumidor, deixamos aqui alguns esclarecimentos: uma aguardente Velha tem pelo menos dois anos de envelhecimento, a Velhíssima três anos, a VSOP (very superior old pale) quatro anos e a categoria superior, a XO (extra old), pelo menos seis anos de envelhecimento em casco.
Se é apreciador de aguardentes, espreite as nossas sugestões de hoje. Qualidade garantida!
