Nei giorni scorsi, l'Unione Europea ha raccomandato agli Stati membri di mettere a punto un kit di sopravvivenza di 72 ore per i cittadini, in modo da poter affrontare qualsiasi nuova crisi.
Le linee guida indicano che questo kit dovrebbe includere diversi prodotti essenziali, tra cui il cibo in scatola, che è pratico e ha una lunga durata di conservazione.
Il Portogallo ha una lunga tradizione di produzione di pesce in scatola. Questa industria risale al 1853 e oggi svolge un ruolo importante nella storia e nella cultura del Paese.
Sebbene siano state inizialmente create per nutrire gli eserciti, le conserve di pesce hanno smesso da tempo di essere solo cibo di emergenza o cibo tradizionale da campo. Oggi fanno parte della dieta di molte famiglie portoghesi.
Oggi è un settore che impiega migliaia di persone nel nostro Paese e che si sta impegnando a fondo per modernizzarsi e conquistare un pubblico sempre più esigente.
Questa costante ricerca di innovazione ha dato vita a conserve sorprendenti e uniche, così versatili da costituire quasi un pasto completo.
Con sottaceti, ceci, fagioli e persino alghe... Vogliamo conoscerne qualcuna?
