Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo aver selezionato le uve nei vigneti dei nostri soci, queste vengono raccolte manualmente. In cantina vengono scaricate e immediatamente diraspate e pigiate. Vengono poi aggiunti enzimi estrattivi e le masse vengono raffreddate a una temperatura di 10ºC. Riposano poi per 8 ore, in modo che vi sia una maggiore estrazione di aromi dalla pellicola. Dopo questo tempo, vengono pressate e il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La temperatura del mosto viene quindi regolata a 15/16ºC, vengono aggiunti lieviti selezionati e inizia la fermentazione che dura circa 2-3 settimane.
Dopo aver selezionato le uve nei vigneti dei nostri soci, queste vengono raccolte manualmente. In cantina vengono scaricate e immediatamente diraspate e pigiate. Vengono poi aggiunti enzimi estrattivi e le masse vengono raffreddate a una temperatura di 10ºC. Riposano poi per 8 ore, in modo che vi sia una maggiore estrazione di aromi dalla pellicola. Dopo questo tempo, vengono pressate e il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La temperatura del mosto viene quindi regolata a 15/16ºC, vengono aggiunti lieviti selezionati e inizia la fermentazione che dura circa 2-3 settimane.
Vitigni:
Aragonêz,Syrah
Note di degustazione:
Vino dall'aspetto cristallino e dal colore paglierino chiaro. Profumo fruttato. In bocca appare equilibrato e fresco.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Si accompagna bene a insalate, frutti di mare, pesce alla griglia o cotto con salse leggere e sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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