Dettagli del prodotto
Le uve sono state raffreddate a 5ºC, seguite da una delicata diraspatura delle uve e una macerazione pellicolare per alcune ore a bassa temperatura. Dopo la pressatura è stato chiarificato per decantazione e fermentato a temperatura controllata di 16ºC, mantenendo il vino sulle fecce fini per un lungo periodo di tempo. Il 10% del lotto ha fermentato e affinato sulle fecce fini per 6 mesi in botti di rovere francese usate.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
colore agrumato. Elegante, intenso e di grande complessità. Predominano gli aromi di frutta bianca e qualche agrume, in armonia con sfumature floreali e irriverente mineralità. Strutturato, con un'acidità vivace e ben integrata, ha un lungo retrogusto con note speziate.
Consigli di conservare e servire:
Conservare il vino sdraiato a temperatura costante. Servire a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C.
Abbinamenti:
Accompagna pesce, frutti di mare, carne di pollame e alcuni formaggi e insaccati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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