Paulo Laureano est l'un des vignerons portugais les plus renommés et une référence dans la région de l'Alentejo. Agronome, œnologue formé entre les pays du Portugal, l'Australie et l'Espagne, après avoir enseigné à l'Université d'Évora pendant 10 ans, a décidé de se consacrer exclusivement à la .