Casa do Vilarelho se encuentra en Avessadas donde se produce el Sombrerero (Chapeleiro), un vino verde elaborado con las uvas Loureiro, Azal y Arinto. El vino es el fruto de la pasión por el viñedo, precedido por la reestructuración de una granja familiar donde hasta 2007 y en el pasado, solo se practicaba la agricultura tradicional y la subsistencia.
La implementación del primer viñedo en 2008 respeta la morfología de la granja, aprovechando las mejores propiedades orgánicas que la tierra tiene para ofrecer. La excelente exposición al sol permite una buena madurez de las uvas combinada con la práctica de una viticultura sostenible, lo que permite crear un vino de calidad superior, al menos ese es el objetivo. No es el objetivo del productor producir grandes cantidades de vino, sino microproductos con un área máxima de 1.5 hectáreas, actualmente el área de implantación es aproximadamente la mitad de eso. Las técnicas de vinificación utilizadas son las más recientes en términos técnicos y tecnológicos. El personal técnico para la vinificación del Sombrerero está compuesto por un equipo de enólogos altamente calificados para el propósito que uno desea obtener,para aprovechar mejor las condiciones que ofrece este Terroir bañado por el río Tâmega.
