Quinta dos Castelares se encuentra en Freixo de Espada à Cinta, en el Alto Duero. En sus métodos de producción, se esfuerzan por preservar las antiguas técnicas de cultivo combinadas con los desarrollos más recientes en la elaboración del vino, lo que conduce a una mayor sostenibilidad y respeto por el medio ambiente. Quinta dos Castelares produce vinos tintos y blancos.
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