En los últimos días, la UE ha recomendado a los Estados miembros que elaboren un kit de supervivencia de 72 horas para que los ciudadanos puedan hacer frente a cualquier nueva crisis que pueda surgir.
Las directrices indican que este kit debe incluir varios productos esenciales, entre ellos las conservas, que son prácticas y tienen una larga vida útil.
Portugal tiene una larga tradición en la producción de conservas de pescado. Esta industria se remonta a 1853 y hoy desempeña un papel importante en la historia y la cultura del país.
Aunque en un principio se crearon para alimentar a los ejércitos, hace tiempo que las conservas de pescado dejaron de ser sólo alimentos de emergencia o comida tradicional de campamento. Hoy forman parte de la dieta de muchas familias portuguesas.
Hoy es un sector que emplea a miles de personas en nuestro país y que está haciendo una gran apuesta por modernizarse y conquistar a un público más exigente.
Esta búsqueda constante de innovación ha dado como resultado unas conservas sorprendentes y únicas, tan versátiles que son casi una comida completa.
Con encurtidos, garbanzos, alubias y hasta algas... ¿Conocemos algunas?
