Detalles del producto
Tras la recepción de la uva y su control cualitativo, se despalilla y estruja. A continuación, la uva estrujada se introduce en los depósitos de fermentación, permaneciendo en maceración durante unos días a temperatura controlada, para extraer al máximo los mejores constituyentes de las películas. En el momento ideal se interrumpe la fermentación con la adición de aguardiente de vino dando como resultado un vino naturalmente dulce. A continuación, los vinos pasan por un período de crianza y, tras los primeros pasos limpios, se almacenan en tinas de roble donde permanecen durante al menos dos años. Posteriormente, el equipo de enólogos elige los vinos que constituirán el lote final para mantener el estilo clásico de Porto Monge Tawny.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinta Amarela
Notas gustativas:
Color rojo con algunos reflejos dorados. En el aroma está marcado por la fruta madura, higos, frutos secos y algunas notas acarameladas y especiadas. Rico en sabor, aterciopelado y con cuerpo, es muy elegante y con un buen equilibrio entre estructura y dulzor.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenar en posición horizontal a ± 15º C, temperatura constante. Mejor servido a 15 - 18ºC.
Maridaje:
Se puede apreciar como aperitivo o en cualquier otra ocasión. Acompañamiento ideal de frutos secos, quesos o postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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