Die Familie Vaz de Carvalho verfügt über 30 Hektar Weingärten, die fast ausschließlich aus Trauben bestehen und mit einem klaren Bekenntnis zur Aufrechterhaltung einer beträchtlichen Kontinuität der alten Rebstöcke, die schwierig und kostspielig zu erwerben sind, bepflanzt sind. Ihre Produktion ist begrenzt, ihr Hauptaugenmerk liegt auf der Erzeugung von Weinen von großer Komplexität und Eleganz.
