Im Jahr 2011 wurde José Rodrigues von den Ebenen des Alentejo verzaubert und beschloss, Monte da Ribeira, ein etwa 12 Hektar großes Anwesen in der Nähe von Évora, auf einem Grundstück der ehemaligen Herdade da Avessada zu kaufen, wo er einen Obstgarten und einen kleinen Weinberg anlegte.
Auf einem 12 Hektar großen Grundstück, in Granitböden, die dem Profil der Weine eine mineralische Note verleihen, wurden anfänglich 2,5 Hektar Weinberg angepflanzt, mit geringer Südausrichtung und mit eigenem Bewässerungssystem. Die ausgewählten Rebsorten waren, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Später, auf zusammenhängenden Böden, wurde ein neuer Weinberg mit weiteren 2,5 Hektar gepflanzt, in dem neben Alicante Bouschet die Weißweinsorten Antão Vaz, Arinto und Viosinho gepflanzt wurden. Die Produktion, die mit etwas mehr als 5.000 Flaschen begann, hat sich von Jahr zu Jahr weiterentwickelt, sollte aber in Zukunft nicht mehr als 40.000 Flaschen umfassen.
