Casa do Vilarelho befindet sich in Avessadas, wo der Hatter (Chapeleiro) produziert wird, ein grüner Wein aus den Trauben Loureiro, Azal und Arinto. Der Wein ist die Frucht der Leidenschaft für den Weinberg, dem die Umstrukturierung eines Familienbauernhofs vorausging, in dem bis 2007 und früher ausschließlich traditionelle Landwirtschaft und Subsistenz betrieben wurden.
Die Umsetzung des ersten Weinbergs im Jahr 2008 respektiert die Morphologie des Hofes und nutzt die besten ökologischen Eigenschaften, die das Land zu bieten hat. Die ausgezeichnete Sonneneinstrahlung ermöglicht eine gute Reife der Trauben in Verbindung mit der Praxis eines nachhaltigen Weinbaus, die es ermöglicht, einen Wein von höchster Qualität zu schaffen, zumindest ist dies der Zweck. Es ist nicht das Ziel des Produzenten, große Mengen an Wein zu produzieren, sondern Mikroprodukte mit einer maximalen Fläche von 1,5 Hektar, derzeit ist das Gebiet der Implantation ungefähr die Hälfte davon. Die verwendeten Techniken der Weinbereitung sind in technischer und technologischer Hinsicht die neuesten. Das technische Personal für die Vinifikation der Hutmacher besteht aus einem Team von hochqualifizierten Önologen für den Zweck, den man erhalten möchte,um die Bedingungen besser zu nutzen, die dieses Terroir am Tâmega bietet.
