Die Familie Codesso produziert seit 1974 Alvarinho-Trauben in Paderne bei Melgaço. Im Jahr 1990 beschloss Carlos Codesso, einen eigenen Wein mit der Marke Dona Paterna zu produzieren und abzufüllen.
In einem modernen Weinkeller, der mit der am besten geeigneten Technologie ausgestattet ist, um hochwertige Weißweine herzustellen, werden die Alvarinho-Trauben mit Sorgfalt behandelt, um das maximale Geschmacks- und Aromapotenzial zu extrahieren. Die önologische Unterstützung ist verantwortlich für den Önologen Fernando Moura, einen der erfahrensten und akkreditierten Techniker der Region.
