Produktdetails
Dieser Wein wurde aus den hundertjährigen Rebstöcken der Sorte Bical in den alten Weinbergen von Mealhada gewonnen. Es handelt sich um eine sehr kleine Produktion eines Weins, der auf eine sehr traditionelle Weise hergestellt wird. Die Handlese und die sorgfältige Auswahl der Trauben machen diesen Wein fast zu einem seltenen Stück Uhrmacherkunst. Die besten Trauben werden von den Rebstöcken dieser Sorte ausgewählt, die über den jahrhundertealten Weinberg verstreut sind. Die Weinbereitung ist sehr handwerklich: Die Trauben werden sorgfältig in einer kleinen, alten Presse gepresst, und der Most kommt sofort in das Eichenfass, wo er gärt und 10 Monate lang reift.
Rebsorten:
Bical
Verkostung:
Beeindruckend in der Feinheit und Komplexität, Gemüse, Gewürze, Erde, Mineralien, Blüten und Zitrusfrüchte. Sehr seriös, sehr fest, mit knackiger Säure, voller Leichtigkeit, Finesse und Brillanz.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie ihn zu gut gewürzten Gerichten aus rotem oder aufwendig zubereitetem weißem Fleisch. Ein Wein, der sowohl die traditionelle als auch die moderne Küche begleiten kann.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 89 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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