Produktdetails
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Anschließend werden sie vollständig entrappt, kalt gepresst, in einer Presse abgetropft und bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks dekantiert. Der vollkommen saubere Most wird dann in andere Edelstahltanks umgefüllt, wo er bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15 °C gärt, bis der gesamte Zucker verschwunden ist. Einige Tage später wird er in einen anderen Edelstahltank umgefüllt und verbleibt dort einige Monate mit einer leichten „Batonnage“ auf der Feinhefe. Bei der Vorbereitung zur Abfüllung wird er nur leicht mit Mineralien geschönt und unmittelbar vor dem Abfüllen in Flaschen gefiltert, um das gesamte aromatische Potenzial zu erhalten. Es handelt sich um ein Produkt mit ausschließlich natürlicher Stabilisierung.
Rebsorten:
Síria
Verkostung:
Der Wein hat eine leicht grünliche Citrinfarbe und weist blumige und fruchtige Aromen sowie Zitrusnoten auf. Am Gaumen ist er sehr frisch, mit Volumen und einem ausgewogenen Abgang sowie einer typischen, leicht salzigen und mineralischen Note. Der SIRIA ist sehr präsent, mit seiner mittleren Säure, seiner Frische und dem typischen Citrincharakter sowie einigen tropischen Aromen der Rebsorte.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 8–10 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Gastronomischer Wein, der zu verschiedenen Gerichten passt, beispielsweise zu Meeresfrüchten, allen Fischgerichten oder auch leichteren Fleischgerichten und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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