Produktdetails
Manuelle Ernte, organisiert nach Parzellen, um die Ernte zum richtigen Zeitpunkt sicherzustellen. Transport von Trauben in kleinen Kisten, um Quetschungen zu vermeiden. Manuelle Auswahl der Trauben. Kalte Hautmazeration. Vollständiges Entrappen und anschließendes sanftes Pressen. Spontangärung in Eichenfässern aus österreichischen und französischen Wäldern. Phase auf vollständiger Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage bis April. Keine Stabilisierung oder Filtration.
Rebsorten:
Avesso,Arinto,Chardonnay
Verkostung:
Helle Strohfarbe mit Zitrusakzenten. Intensives, tiefes und komplexes Aroma. Noten von weißen Blumen wie Limette und Geißblatt, Baumfrüchten wie Birnen, Aprikosen und weißen Pflaumen. Leicht würzige Noten. Im Mund hat es einen salbungsvollen Auftakt. Ausgewogene Säure, die der Verkostung eine große Persönlichkeit verleiht. Mineral. Langer, eleganter und knuspriger Abgang. Ein Wein mit Seele.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur von 12ºC bis 14ºC.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, im Ofen gebratenem Fisch und Weichkäse. Altert gut für mehrere Jahre.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 90 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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