Produktdetails
Für diesen besonderen Wein werden die Trauben früh geerntet, wenn sie schöne frische Sortenaromen, eine helle Säure und weniger entwickelte Tannine aufweisen. Sanftes Pressen, gefolgt von einer langsamen Gärung bei niedriger Temperatur, bewahrt einen Großteil der jungen und frischen Eigenschaften und führt zur Herstellung eines sauberen und delikaten Grundweins. Diese Grundweine durchlaufen dann eine zweite Gärung im Tank bei 16ºC. Es ist diese zweite Fermentation, die den unverwechselbaren Glanz und sein charakteristisches cremiges und komplexes Finish hinzufügt. Der fertige Wein wird kalt stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. Nach einer zweimonatigen Reifezeit ist der Mateus Rosé Sparkling Brut trinkfertig.
Rebsorten:
Baga
Verkostung:
Es hat eine schöne, blasse, rosafarbene Farbe mit leichten Lachstönen. Die reichlichen Bläschen sind extrem fein und die daraus resultierende zarte Mousse anhaltend. Raffiniert und knackig mit blumigen Nuancen hat dieser Wein angenehme Aromen von Äpfeln, Birnen und Himbeeren und subtile Noten von geröstetem Brot, die mit einer frischen und lebendigen Säure zusammenspielen und einen aromatischen und zarten Abgang ergeben.
Ratschläge speichern und servieren:
Obwohl er am besten frisch genossen wird, sollte die Flasche bei der Lagerung an einem trockenen und kühlen Ort geschützt und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Zwischen 6ºC und 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er ist ein köstlicher Aperitif und eignet sich perfekt für Canapés. Als etwas ganz anderes passt er auch hervorragend zu Spanferkelbraten oder als genussvoller Abschluss eines unvergesslichen Menüs, als Beilage zu frischen Obsttorten, Obstsalaten und Erdbeer- oder Himbeer-Pavlova.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 15 punkte Revista de Vinhos;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Silbermedaille Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2011;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2010;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2009;
. Empfohlen International Wine Challenge 2009;
. Silbermedaille Mondial du Rose 2009;
. Silbermedaille Vinalies Internationales 2009.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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